癌症病人的膳食调配

科学研究认为，癌症病人的饮食应以能维持正常体重为原则。医生营养师指出，含蛋白质的食物通常会让癌症病人觉得味苦，但因它是很重要的营养素，所以必须想办法让病人吃下去。</p>
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 蛋白质食物在温度适宜时最易为病人接受，因此，鸡、火腿、蛋沙拉、冰淇淋、布丁、西点、果冻等都是比较理想的食物。</p>
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 为维持病人均衡营养，下面推荐部分癌症病人饮食处方：</p>
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 肺癌：杏仁、海蛰、荸荠、百合、塘藕、莲子、梨、白木耳、牛奶、豆浆、鸭肉、动物肝脏、各种蔬菜、水果</p>
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 食管癌：刀豆、乌梅、莴苣、鸡蛋、肉类、鱼虾、奶制品、果汁。</p>
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 胃癌：米仁、藕粉、猴头菇、百合、豆芽、芝麻、果汁、猪肝、瘦肉、牛奶、豆浆等。</p>
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 肠癌：无花果、黑木耳、白扁豆、芥菜、苹果、大便不通者食土豆、红薯、青菜、香蕉、梨、萝卜、蛋奶制品。</p>
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 肝癌、胰腺癌：新鲜蔬菜水果、鸡蛋、牛奶、动物肝脏、菠菜、大蒜、绿豆，腹胀酸水时可食米仁、赤豆、冬瓜、西瓜。</p>
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 恶性淋巴瘤、脑肿瘤和甲状腺癌：海带、紫菜、牡蛎、芦笋、大蒜。</p>
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 癌化疗后：瘦肉、鱼肉、动物肝脏、大枣、黑豆、米仁、白扁豆、萝卜、山楂。</p>
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 癌手术后：山楂、大枣、桂圆、核桃、芝麻、莲子、瘦肉、河鱼、鸡蛋、奶制品。</p>