缅怀郭林老师

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活维生素丸——枣

浏览次数: 日期:2012-02-02

活维生素丸——枣

枣的营养成份丰富。鲜枣含糖量达20-30%,干枣含糖量55-80%,每百克鲜枣中含维生素C达380-600毫克,故有“活维生素C丸之称。大枣味甘、性平、无毒,中医把它作为清润补品。它能“养胃健脾,益血壮神”,是安中益气的良药,适合于治疗脾胃虚弱,气血不足,肺虚咳嗽,四肢无力和失眠,过敏性紫癜,血小板减少,肝炎,高血压等症。

大枣还有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白(主要是血蛋白)的作用。 此外,酸枣的营养价值也很高。每百克酸枣的可食部分中,含有蛋白质4.5克,碳水化合物74.8克,还含有钙、磷、铁和各种维生素。

所属类别: 饮食疗法

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