对癌症患者有益的粥

           芦笋粥：芦笋所含的组织蛋白，是一种“促细胞正常化”的物质，能使癌细胞“改邪归正”，并能防止癌细胞扩散。芦笋清热凉血，能消除癌症患者阴虚引起和心烦和失眠。用鲜芦笋100克煎煮，取汁加粳米100克，熬成粥即可食用。

         芹菜粥：芹菜不但含有大量的维生素和纤维素，对癌症患者康复十分有利。而且实验表明，芹菜茎对癌的抑制率为63.6%，芹菜叶对癌的抑制率为73.2%。取芹菜50克、粳米粉100克，先将米加入煮成粥，再加入切碎的芹菜。

         大蒜粥：大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分，有激活巨噬细胞的功能，对癌细胞有抑制作用；增强免疫力，从而提高机体的抵抗力，有利于癌患者的康复 。取大蒜30克（去皮）、粳米100克，加水煎即可。

           香菇粥：香菇中含有一种叫“β—葡萄糖苷酶”的物质，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用；还含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，从而达到治癌的目的，粳米100克，加水熬粥，调味服食。

         海带粥：海带中含有大量的碘。在低碘的情况下，人体容易发生单纯性甲状腺肿或甲状腺肿瘤，低碘饮食还会促进与激素有关的乳腺癌的发生。因此，多吃海带能预防和治疗癌症。取海带25克，洗净切丝，粳米100克，加水熬成粥即可。

         荸荠粥：荸荠具有清热解毒、软坚化结的作用。历代医家都有用其治疗疮痈肿结，近代发现有抗癌作用。荸荠洗净，削皮切片，每次100克，加粳米适量煮成粥即可。

          扁豆粥：适用于癌症病人胃肠消化吸收功能减退者。取扁豆30克，炒微焦。浸涨后，先煮半熟，加入粳米100克合煮成粥，再加白糖适量食用。

        茯芩粥：适用于癌症患者体虚，有浮肿现象的。将粳米100克淘洗干净，加茯芩粉20克，煎熬至米烂，放入适量味精、食盐、胡椒粉即成。可当饭吃，常服有效。

        银耳粥：适用于癌症放疗、化疗后口干舌燥、咳嗽咯血者。将银耳5克放入温水中泡发，粳米100克淘洗干净，投入红枣5枚，加水炖熬成粥，加冰糖适量即可。

        苡仁粥：薏苡仁对癌细胞有抑制作用，加米熬粥后，癌症患者手术、放疗或化疗前后都可服用。对胃肠消化吸收功能减退、虚弱性水肿和慢性腹泻者尤宜。取薏苡仁30克、粳米100克，淘洗干净，加水煮成粥即成。

       猪肺粥：适用于肺癌术后气虚久咳、多痰、咯血者。将猪肺500克洗净，加水适量，煮 熟后切成丁。把薏苡仁50克、大米100克淘净，连同肺丁加水共煨，最后放入葱、生姜、食盐、味精、料酒，米熟烂即成。